Service
事業内容
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01
鰻蒲焼加工食品
量販店・荷受に鰻蒲焼加工品販売。 株式会社 大新の販売代理店。
鹿児島県産の厳選された鰻(原料)を焼きにこだわり無添加たれを使用し、トレーサビリティ管理された鰻蒲焼を販売しております。
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02
一本釣りカツオ加工原料
香り・色合い・味の良い節*に必要とされる鹿児島近海・鹿児島港水揚げ一本釣りカツオより鮮度の良い厳選した原料を枕崎・山川地区節加工業者へ直送販売しております。
*イノシン酸の値が一般品と比べると高く、コク味が強いといわれています。
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03
養殖魚餌料
日本主要水揚げ地区より水揚げ情報収集、九州各地の養殖業者と打合せ、養殖魚に最適な餌料を選定の上、養殖業者へ供給致します。
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04
冷凍水産加工品・加工原料販売
日本津々浦々より新鮮な水産物原料の情報を収集し、九州各地の加工業者のニーズに合う原料を集荷し、供給致します。
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05
ギフト販売
鰻蒲焼加工品
鹿児島県産の厳選された鰻を焼きこだわり無添加たれで仕上げた鰻蒲焼の詰合わせです。
漬魚
京都老舗の西京味噌を使った上品な西京漬と本格みりん漬の詰合わせです。
枕崎産 一本釣り鰹
一本釣りで釣り上げた鰹を船上凍結し鮮度の良いまま加工した刺身と炭火焼たたきの詰合わせです。